Alimenta tus huesos y conserva tu salud

Lo sé, no es fácil saber cómo alimentar tus huesos o cómo alimentarte para no engordar o para mantener tu salud….(que al fin y al cabo consiste en lo mismo), incluso a veces según dónde o con quién te informes la cosa se pone complicada.

En esta página te cuento un poco a lo que yo he llegado como conclusión tras más de 10 años probando en mi cuerpo y observando y midiendo el pH. Hasta que he aprendido lo que me va bien a mi organismo. (y he aprendido a qué hacer si un día tengo una comida que no me va a sentar bien…. y además sé que beberé más vino de lo que mi cuerpo necesita…. ahhh! el cardo mariano!!!)  Como se trata de mi experiencia personal, tomalo como tal y no como un dogma de fé. Te propongo que pruebes lo que resuene contigo y observes lo que ocurre en tu organismo, cómo te sienta, cómo te sientes…  Y según lo que sientas, lo apliques de forma permanente o no. ¿La calve? observarte a tí misma y no planteártelo como una norma rígida!

Para mí este vídeo sobre Alimentación DIsociada explica muy claramente una manera de alimentarte muy completa pero sobre todo con mucha Conciencia.

Tu Cuerpo ácido/básico

Lo primero que debes conocer es que si tu cuerpo tiene tendencia a acidificarse estarás en situación de pérdida de calcio de los huesos y es precisamente lo que queremos evitar.

¿Y cómo sabes si tu cuerpo tiene tendencia ácida o alcalina? Una forma muy sencilla de conocer si tu cuerpo tiene tendencia a la acidez o a la alcalinidad es por medio de una  medición del pH de la orina, en varias ocasiones a lo largo del día.

Si el pH es menor de 7, será ácida y si es mayor de 7, será alcalina.
Te puedes comprar tiras de orina que lleven incorporada el parámetro de pH en la farmacia (antes podías encontrar papel tornasol, ahora ya no es tan sencillo) y te mides el pH tras desechar la primera orina de la mañana, que suele ser habitualmente ácida. En esta primera orina es cuando eliminas la mayoría de los desechos… así que no lo midas en esta sino en la siguiente que suele coincidir después del desayuno.
Desde mi particular punto de vista si el pH se encuntra entre 6,5 y 7,5 lo considero adecuado. Pero no siempre está así de estable.

El pH variará a lo largo del día según lo que hayas ingerido en cada comida, tu nivel de estrés y el exceso o no de ejercicio físico…. así que deberás ser paciente y poco a poco ir observándote cómo varía tu pH a lo largo del día según estos parámetros.

Aunque también puede darse el caso de que aunque la orina te de pH alcalino tus tejidos estén aún acidificados…. Sí, lo sé no es fácil pero por otro lado tampoco es tan complicado en la práctica.

Generalmente las personas que vivimos en occidente y que nos alimentamos de forma habitual con: pan blanco, azúcares, refrescos, zumos de tetrabrick, pasta blanca, arroz blanco, carnes de todo tipo, patatas fritas, pasteles, bollos, bizcochos caseros hechos con harina blanca, leche de vaca y lácteos ( a algunas personas acidifica y a otras alcaliniza…), ¿reconoces algunos de los alimentos habituales en tu vida diaria?.. bueno, pues si es así  y tienes un histórico de este tipo de alimentación, es decir… algunos añitos…, tu cuerpo estará probablemente acidificado.

Al principio puede ser un tanto farragoso, pero luego enseguida aprendes a conocer tu cuerpo y a saber compensar los excesos, tanto de estrés, como ejercicio físico o de un tipo de terminado de alimentos…

No te sorprendas si en todas las ocasiones tu orina es ácida ( menor de 7) habitualmente y debido al tipo de vida agetreada y el tipo de alimentación que llevamos, como comentaba antes, suele se habitual tener el cuerpo demasiado acidificado. Pero… hay solución para ello.

Más información sobre la Alcalinización:

Cómo desacidificar el “terreno”

Lo primero que debes tener en cuenta es que no solo te acidifica el tipo de alimentación que lleves. También lo hacen el estrés y el ejercicio físico. Pero esto no quiere decir que el estrés o el ejercicio físico sean malos. Los dos son muy útiles para la vida del ser humano y no voy a entrar en detalles en estos temas por ahora…

Por lo que te recomiendo que busques una actividad que en el mejor de los casos la puedas desarrollar al menos una hora todos los días con la cual disfrutes y te relaje. Esta actividad puede ser muy variada dependiendo de la persona: Meditación, Danza, dibujo, cantar, actuar, manualidades, música…no sé, lo que realmente te ayudea evadirte.

Por otro lado, el ejercicio físico es muy bueno, todo el mundo lo sabe, pero practicado con moderación y sabiendo escucharte ( o escuchar a tu cuerpo) y siempre reponer sales minerales tras el ejercicio. Ya comentaremos cómo…caldos vegetales…, antes del desayuno un zumo de medio limón con agua al gusto, un apizca de Bicarbonato sódico y un chorrito de Agave, esperar unos 15 minutos antes de ingerir el resto del desayuno. El limón, aunque parezca raro con lo ácido que resulta al ingerirlo, sin embargo al metabolizarlo alcaliniza las células de tu cuerpo.

Y en lo que a alimentación se refiere… básicamente y para empezar yo te daría unas pocas recomendaciones básicas:

Si eres carnívor@ reduce la cantidad de ingesta de carne a lo mínimo posible. Ojo, que hay personas que por su tipo de metabolismo necesitan comer un mínimo de carne….  así que escucha a tu cuerpo….

Si tomas leche de vaca todos los días… haz la prueba a quitártela durante una semana y escucha tu cuerpo: observate a ver cómo te sientes… estómago, mucosidades ( mocos, sinusitis, brnquios, catarros…) y no solo quitate esa semana la leche de vaca sino también cualquier tipo de lácteo… y luego… decides por tí misma.

Si habitualmente te alimentas con cereales llamados “blancos” No integrales… intenta ir introduciendo poco a poco los integrales… (hay unos cocederos de arroz /cereales muy económicos en Lidle que resulta muy sencillo tener cereal cocinado para cuando llegas a casa al mediodía.)

Mantén tu cuerpo ligeramente alcalino

El Método KOUSMINE de la Dra. Catherine Kousmine:  incluyo a continuación las bases de su método que está extraído del blog:   Cancer, apuesta por la vida, aunque te recomiendo que leas un poco sobre su traajo, es muy interesante. Aunque habla sore el cancer, todas las indicaciones que aporta son  adecuadas también para mantener tus huesos saludables y mantenerte en linea.

…. … Por tanto, en el método Kousmine (que no difiere de algunos otros en el fondo sino en la forma) la prevención y la resolución de un estado canceroso se basa en dos puntos:1) Impedir la entrada de nuevos tóxicos al organismo eliminando las sustancias y alimentos perjudiciales.2) Realizar los cambios dietéticos apropiados para restaurar la normalidad asegurando un ingreso suficiente de todos los materiales que el cuerpo necesita para regenerarse.En el método Kousmine se le concede una capital importancia a tres aspectos (con los que estoy en total acuerdo):A) Incrementar el consumo de ácidos grasos poliinsaturados (antiguamente vitamina F) limitando, además, la ingesta de grasas saturadas.B) Restablecer el pH extracelular adecuado.C) Asegurar una alimentación natural, con alimentos frescos, integrales y biológicos que proporcione todas las vitaminas, minerales, oligoelementos y enzimas naturales necesarias.Veamos cómo se ponen en práctica estos tres importantes aspectos:A) Es imprescindible rebajar al máximo la ingesta de grasas saturadas. No se toman huevos, chocolate ( yo no puedo…, aunque reconozco que si tomo unas almendras o frutos secos, reduzco la necesidad de chocolate), cacao ni grasas sólidas a temperatura ambiente como la mantequilla. Esto incluye todo tipo de bollería industrial, por ejemplo. Por el contrario, se han de utilizar aceites ricos en ácidos grasos poliinsaturados como el de girasol virgen, de germen de trigo, lino o sésamo. Estos aceites se consumirán crudos. Una vez abiertos los envases se han de preservar del calor, el aire y la luz. La dosis mínima se establece en dos cucharadas soperas diarias.Resultan interesantes los suplementos a base de aceite de prímula (onagra)(regulador del aparato reproductor de la mujer a cualquier edad) o de borraja que se pueden encontrar en tiendas de dietética. A este respecto recomiendo la lectura del capítulo 12 de mi obra “Salud y Larga Vida por la Alimentación”.Se recomiendan instilaciones rectales (con una pera de goma) de 100 mililitros de aceite virgen de girasol prensado en frío. Esta cantidad de aceite se introduce en el recto tras un enema o lavado intestinal (véase el capítulo 8) y se retiene para que sea absorbido.La aportación de ácidos grasos poliinsaturados procedentes de aceites que los contengan, vírgenes y extraidos en frío, es una parte fundamental del método Kousmine. Tiene como objetivo potenciar la inmunidad y proveer al organismo de elementos imprescindibles para mantener las membranas celulares (incluida la intestinal) en el mejor estado.B) … …  la importancia que tiene el mantener un pH adecuado del líquido extracelular y el papel de los ácidos en la génesis del cáncer. La dieta predominantemente vegetariana introduce en el sistema elementos alcalinizantes para contrarrestar los ácidos. En el método Kousmine se enfatiza la idea de ayudarse ingiriendo citratos alcalinos y controlando el pH urinario que es un buen indicador de lo que sobra en el medio extracelular.Se pueden utilizar alcalinizantes como Kibasit, Herbasit u otras marcas compuestas a base de citratos. Personalmente prefiero que no contengan bicarbonato o citrato sódico para evitar excesos de sodio.

Con un papelito indicador de pH (de venta en tiendas de material para laboratorios o farmacias) se mide el pH de la segunda orina de la mañana. El papel cambia de color en contacto con una gota de orina. En la escala de colores del estuche comprobamos el pH.

Tomaremos entre una y tres cucharaditas de los polvos alcalinos antes dichos (o similares) hasta que la segunda orina de la mañana tenga un pH de 7 o 7,5. A partir de entonces debe mantenerse así con la dieta y la toma eventual (si es necesario) de alguna cucharadita de los polvos alcalinos.

C) Vitaminas, minerales y oligoelementos. La Dra.Kousmine aboga por los alimentos integrales y biológicos. Estos son los que conservan la mayor parte de sus vitaminas y minerales siendo, además, cultivados sin el concurso de pesticidas o sustancias potencialmente nocivas para el individuo o el medio ambiente.

Es recomendable, por tanto, tomar diariamente algún suplemento vitamínico completo. Puede usarse, también, levadura de cerveza (observa cómo te sienta, si te hincha demasiado…), germen de trigo y uno o dos comprimidos de cloruro de magnesio.

Kousmine recomienda encarecidamente consumir todos los días cereales integrales enteros o molidos. Sugiere molerlos en casa para aprovechar toda su riqueza nutricional. Esto no es difícil si se dispone de un molinillo de cereales casero (pregunte en su centro de dietética o busque por internet).

¿CONTRADICCIONES? NO, GRACIAS. No existe contradicción alguna…   …  … el método dietético básico para el cáncer y el que se muestra aquí se complementan mutuamente. En ambos casos, cuando se trata de cáncer, se desaconseja el consumo de carne. Pero concretemos el método Kousmine:

Eliminar de la dieta: grasas sólidas, mantequilla, margarina, chocolate, pasteles, bollos, dulces y todas las grasas de origen animal (se tolera algo de queso fresco). Por supuesto se proscribe el alcohol y el tabaco.

Lo menos posible: azúcar(en todo caso se utilizará azúcar integral de buena calidad o miel) y sal.

Indispensable: dos cucharadas soperas diarias de aceites elaborados mediante prensado en frío (girasol, lino, sésamo o germen de trigo), siempre en crudo.
Un Ejemplo práctico de la dieta Kousmine:

DESAYUNO: el momento ideal para tomar la famosa “Crema Budwig” cuyas virtudes han sido tan alabadas por la doctora protagonista de este capítulo. Se prepara así: batir dos cucharadas de aceite de lino (en su defecto de germen de trigo) con cuatro cucharaditas de queso blanco fresco o requesón hasta que queden estos ingredientes bien mezclados, con aspecto cremoso. A continuación se agrega el jugo de medio limón y un plátano maduro, miel al gusto, dos cucharaditas de frutos oleaginosos recien molidos (pipas de girasol, semillas de lino, almendras, nueces…) y tres cucharaditas de cereales integrales recién molidos y crudos. Finalmente se añade alguna fruta fresca de temporada. Todo esto se bate y se mezcla muy bien quedando así lista para tomar.

Si no se toleran bien el trigo o el centeno crudos (pueden producir gases en algunas personas), se utilizará arroz integral, cebada, avena o trigo sarraceno. En todo caso se procurará ir alternando distintos cereales.

En el desayuno se puede beber leche de soja o alguna infusión de plantas.

COMIDA DEL MEDIODÍA: una buena ensalada, germinados, legumbres o verduras crudas o cocidas al vapor. Siempre (todos los días) potaje, crema o papilla de cereales integrales. También se puede tomar una menestra de verduras y legumbres o patatas.

CENA: siempre moderada y ligera a base de frutas o ensalada de todo tipo de verduras crudas con algún fruto seco y queso fresco sin sal. También se puede arreglar la cena con potaje de cereales integrales o arroz integral en sus casi infinitas y exquisitas formas de preparación. Otras veces se puede tomar un buen pan integral (repito: un buen pan integral y no esos panes blancos con cascarillas que se pretende hacer pasar por integrales) con miel…

En el libro de la Dra.Kousmine vienen numerosas sugerencias. Recomiendo que, una vez comprendidas las ideas básicas, se consigan algunos libros de cocina vegetariana, sobre ensaladas y jugos. También se encuentran libros de recetas basados en el método Kousmine. Así la alimentación, además de ser un tratamiento, también puede ser un placer.

Entre comidas pueden tomarse jugos de frutas o de verduras.

Teniendo en cuenta las tesis de la Dra.Kousmine queda muy justificado el uso del ajo como poderoso antiséptico intestinal y general. Téngalo en cuenta… cuanto más ajo coma mejor para su cuerpo. Y no me diga que repite… al fin y al cabo estamos hablando de la vida ¿no?

Básicamente este es el método dietético de la Dra.Kousmine. Sus efectos, según ella, se notan a los dos meses pero es necesario seguir estas pautas de alimentación saludable durante al menos dos años. Poco tiempo, por cierto, cuando tan pocas esperanzas de calidad y duración de vida se ofrecen tras un diagnóstico de cáncer.

Numerosas afecciones mejoran indudablemente con este método dietético. Para más datos consulte la abundante bibliografía que existe sobre el método Kousmine.ALIMENTACIÓN CONSCIENTE:

Te recomiendo esta conferencia de Suzanne Powell sobre Alimentación Consciente:

www.suzannepowell.blogspot.com

Entrevista de Isabel Gemio a Suzanne Powell: http://www.ondacero.es///mp_series2/audios/ondacero.es/2011/12/11/00004.mp3

Más sobre la leche: Te recomiendo que leas este artículo  de José Ramón Llorente  ( presidente de la Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular)
en este enlace que te adjunto:

La Mala Leche

Lucía Redondo, nutricionista  y ha crecido sin lácteos nos explica: “La otra cara de la leche”

Y en esta conferencia nos explica cual sería la dieta ideal. A partir de una pequeño análisis de las distintas dietas, nos aclara cual es la mejor manera de alimentarte, (sin contar calorías….)

Por fín un médico habla claro y nos explica el por qué el cuerpo enferma y cómo actuar para curarlo!

Aquí te dejo también una conferencia del Dr. Alberto Martí Bosch, un médico, muy valiente, que habla claro y de forma muy didáctica, explicando el porqué el cuerpo enferma (cualquier enfermedad) y cómo favorecer con alimentación (alcalinizante) y  otras terapias consideradas como no científicas para que se cure. Seguro que tendrá muchos detractores…. pero le agradezco enromemente que nos haya explicado desde la biología de la célula, porqué enferma y cómo hacer para curarla. Si curas tus células, te curas tú.

Cual es el secreto? ……el ambiente en el que la célula vive. Por naturaleza la célula nace sana y es el medio en el que vive, el que provoca en ella los cambios que llevan a la enfermedad. Si cambias el medio, la célula se amolda a él. Según en qué dirección cambie el medio, la célula se comportará de una manera u otra.

Además respecto a las radiaciones Electromagnéticas también podemos hacer algo y cuidarnos con la alimentación: La Cúrcuma y el Cilantro “atrapan” las radiaciones electromagnéticas…. tienes más info en: http://asquimiem-asociacion.blogspot.com.es/p/medidas-de-proteccion-y-de-alimentacion.html

PERO…. en dónde crecen los vegetales?  ¿Cómo los cultivamos? ¿En qué condiciones? los hacemos pensando en la Sotenibilidad de nuestro planeta? Las Granjas Orgánicas Biodinámicas es una manera diferente y respetuosa con la Tierra buscando el equilibrio del Ecosistema:

 

Sobre el MMS o CDS (Dioxido de Cloro)
Yo estoy ahora haciendo pruebas conmigo misma en lesiones leves y por ahroa me va muy bien!
http://www.dsalud.com/index.php?pagina=articulo&c=1524

http://www.cdsmineral.com/

http://www.narom.org/Antonio%20Romo%20Paz.html
Algunas ideas para una alimentación Alcalina:

Tortilla de hojas de remolacha:

http://losfogonesdeluisa.blogspot.com.es/2013/04/tortilla-con-hojas-de-remolacha.html

4 respuestas a Alimenta tus huesos y conserva tu salud

  1. Pingback: Alimentación saludable ¿Y cómo lo hago?: Las Proteínas | Para Mí

  2. Pingback: Cartílago, Colágeno, y Agua y MOVIMIENTO SINOVIAL | Para Mí

  3. Jone dijo:

    No sabía que se pudiera tener una orientación sobre el riesgo de descalcificación de una manera tan accesible.

    Gracias, haré seguimiento de esta sección.

    • Gracias Jone, pues sí, así es, aunque hay varias consideraciones que se deben tener en cuenta al respecto y que las puedes leer en el libro de “La importancia del equilibrio Ácido-Base de Christopher Vasey que os apunto en el apartado de Libros interesantes. Te lo recomiendo para poder afinar más tu situación personal. Un beso. Carmen

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